Le Picoreur, une marque de la filière
Bodin
Incontournable toute l’année, le filet de poulet bio se cuisine de multiples façons et dans de nombreuses recettes ! Le poulet fermier bio Le Picoreur est élevé en 81 jours minimum par nos éleveurs partenaires. Il a un accès libre à des prairies en plein air et est nourri avec une alimentation biologique. Ce mode d’élevage unique contribue à lui donner une viande savoureuse et de qualité.
Le filet de poulet se cuisine de multiples façons : mijoté en sauce, grillé à la poêle, en brochette, ou encore pané. Pour cela, on peut le préparer en différents morceaux : entiers, émincés, coupés en dés ou tranchés en lamelles. A la poêle, il est important de saisir les filets jusqu’à ce qu’il soit doré d’un côté et retournez le pour continuer de le cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.
Pour avoir un filet de poulet moelleux à souhait, laisser reposer hors du feu quelques minutes dans la poêle avec le couvercle.
Astuces : Bien assaisonné le filet d’un côté avec du sel et du poivre avant la cuisson
Notre filet de poulet bio est déposé sur une barquette en carton issu des forêts gérées durablement (FSC) et recouvert d’un film plastique pour assurer sa conservation et éviter le gaspillage. Cet emballage recyclable est plus écologique car il permet de réduire de 70% le plastique par rapport à une barquette plastique classique. Ce qui représente au total 16 tonnes de plastique par an!
Chaque petit geste pour la planète compte!
Découvrez notre recette printanière : Le filet de poulet, duo de blé et légumes de printemps
