Le Picoreur, une marque de la filière
Bodin
De fines lamelles de filet découpées dans le filet pour une cuisson facile et rapide, tout en conservant le goût unique et la texture savoureuse du canard bio ! Le canard fermier bio Le Picoreur est élevé en 84 jours minimum par nos éleveurs partenaires. Elle a un accès libre à des prairies en plein air et est nourrie avec une alimentation biologique et française. Ce mode d’élevage unique contribue à lui donner une viande savoureuse et de qualité.
A la poêle, assaisonnez les lamelles de sel et poivre puis les saisir à feu vif avec un peu de matières grasses jusqu’ ce qu’elles soient dorérs
Nos lamelles de filet de canard bio sont déposées sur une barquette en carton issu des forêts gérées durablement (FSC) et recouvertes d’un film plastique pour assurer sa conservation et éviter le gaspillage. Cet emballage recyclable est plus écologique car il permet de réduire de 70% le plastique par rapport à une barquette plastique classique. Ce qui représente au total 16 tonnes de plastique par an!
Chaque petit geste pour la planète compte!
Découvrez notre recette, le filet de canard Bio à l’orange et au miel. Un incontournable de la gastronomie française
